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道具を替えると、キャンプの料理が変わる
料理の自由を、道具が決めている。 メスティンへの愛着は、使い続けるほど深くなります。しかし、素材の限界を超える…
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琺瑯が長年、調理器具として使われてきた理由
琺瑯は、ガラス質の釉薬を金属に焼き付けた素材です。 表面がガラスで覆われているため、酸やアルカリに強く、食材の…
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琺瑯メスティンでトマト煮込みを作って、気づいたこと
確かに、アルミのメスティンには軽さという武器があります。 山岳系のキャンプでは、数グラムの差が体力の温存につな…
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アルミのメスティンには、越えられない壁がある
メスティンは万能だ、と言われます。 ソロキャンプブームとともに広まったこの小さな飯盒は、炊飯からパスタ、燻製ま…